définition du classement

En termes nutritionnels, le concept de collation est utilisé pour désigner ces petites collations ou produits qui peuvent être utilisés pour calmer l'appétit entre les repas. Les collations peuvent être très variées et composées de différents nutriments, mais leur principale caractéristique est qu'il s'agit d'un aliment inférieur en termes de taille et d'apport calorique à un aliment ou un repas plus abondant. Le mot collation est également utilisé pour désigner les événements dans lesquels, précisément, de petites quantités de nourriture sont servies telles que des canapés ou un autre type de nourriture.

Les collations ont été établies relativement récemment dans le monde de la nutrition comme une aide essentielle pour mener à bien une alimentation ordonnée et raisonnable. Les collations sont faites pour empêcher une personne d'arriver à un repas (par exemple, un déjeuner ou une collation) avec une grande faim et de consommer à ce moment-là une quantité de nourriture supérieure à celle attendue pour sa construction physique.

Ainsi, les collations sont surtout supposées pour le moment intermédiaire entre un repas et un autre (par exemple, le petit-déjeuner et le déjeuner) et peuvent être consommées deux ou trois fois par jour. Cependant, un élément essentiel pour qu'un repas soit considéré comme une collation est qu'il doit servir simplement à divertir l'estomac et non à donner entière satisfaction.

Des exemples de collations peuvent être des fruits ou des légumes, des barres de céréales, des portions appropriées de biscuits ou du pain, du yogourt, des tranches de fromage, de la charcuterie ou même des œufs crus. Tous peuvent être consommés séparément entre la nourriture et le repas. Idéalement, selon les nutritionnistes, varier l'ordre des collations et ne pas toujours les répéter afin d'éviter l'ennui et la consommation inappropriée de certains nutriments par rapport à d'autres. Aujourd'hui, le marché offre des possibilités infinies en termes de collations en raison du statut à la mode d'une alimentation saine.