définition de ferme

Lorsque nous parlons d'une ferme, nous nous référons à l'espace créé par l'homme dans les zones rurales, notamment en tant que centre de production de produits agricoles ou d'élevage d'animaux. Une ferme peut également servir de lieu de vie à des individus qui y exercent des activités productives, et c'est pour cette raison que la ferme a des superficies différentes.

La ferme est établie en zone rurale, sur une portion de terrain préalablement délimitée et mise à la disposition de ceux qui en sont propriétaires pour être travaillée, labourée et utilisée dans la production de cultures ou l'élevage et la domestication d'animaux. L'exploitation doit donc disposer d'une part importante de sa superficie consacrée à la production, c'est-à-dire une zone cultivée dans laquelle différents types de légumes ou de céréales peuvent être produits. Dans le même temps, la ferme doit disposer d'un espace pour l'élevage d'animaux pouvant être gardés à l'extérieur ou à l'intérieur (généralement appelés écuries ou hangars). Enfin, la ferme a d'autres constructions qui peuvent avoir à voir avec le dépôt des produits collectés (comme les silos) et avec le logement des personnes qui travaillent dans cet espace.

Les exploitations peuvent être classées selon le type de production qu'elles réalisent. Si certains se spécialisent dans la production de certains types de céréales ou de légumes, il y en a d'autres qui sont dédiés à l'élevage et à la production d'aliments pour volailles, aux fermes laitières (dédiées à la production de lait et de ses dérivés), etc. Ils peuvent également être classés selon le type de système de production, certains d'entre eux étant l'agriculture extensive ou intensive, l'agriculture rotative, l'agriculture biologique, etc.

Enfin, on peut dire que les exploitations varient également en fonction du type de propriété foncière. S'il est normal de constater que ceux qui travaillent la terre et sont en charge des activités productives d'une ferme sont en même temps ses propriétaires, il existe également de nombreux cas de fermes louées à des tiers en échange de la livraison de une partie de la production finale. Les types de contrats qui sont établis entre les deux parties peuvent varier en fonction de la région, du type de production, etc.