définition de l'alimentation

En décrivant le concept de nourriture, on peut dire que c'est le processus par lequel les êtres vivants consomment différents types d'aliments afin de recevoir les nutriments nécessaires pour survivre. Ces nutriments sont ceux qui sont ensuite transformés en énergie et fournissent à l'organisme vivant tous les éléments dont il a besoin pour vivre. La nourriture est donc l'une des activités et processus les plus essentiels des êtres vivants puisqu'elle est directement liée à la survie.

L'alimentation est toujours un acte volontaire et généralement effectuée en réponse au besoin physiologique ou biologique d'incorporer de nouveaux nutriments et de l'énergie pour fonctionner correctement. Les types d'aliments peuvent varier selon le type d'être vivant dont nous parlons. En ce sens, il faut mentionner la nourriture herbivore (celui qui n'est soutenu que par les plantes), la nourriture carnivore (qui n'utilise que la viande d'autres animaux) et enfin de la nourriture omnivore (combinaison des deux précédents et caractéristique de l'être humain).

Alors que les légumes et les animaux ont recours à la nourriture comme un simple besoin physiologique qui cherche à couvrir les besoins fondamentaux de survie, les êtres humains ont transformé le processus d'alimentation en une situation sociale depuis des temps immémoriaux dans laquelle, en plus d'ingérer les produits désirés et utiles, des expériences et les situations sont également partagées avec les pairs. Pour cela, les êtres humains ont développé non seulement des instruments qui leur permettent d'obtenir plus facilement de la nourriture, mais aussi des espaces et des pratiques spécialement conçus pour l'alimentation, pouvant trouver aujourd'hui différents types d'aliments en fonction de chaque besoin individuel.

Une bonne alimentation pour les humains est considérée comme celle qui combine de manière appropriée tous les différents aliments présents dans la nature. La pyramide nutritionnelle est en ce sens une bonne méthode pour établir quels types d'aliments devraient occuper une plus grande place dans l'alimentation de chaque individu et lesquels une place moindre. La nutrition humaine est dans de nombreux cas liée à l'émotivité et c'est pourquoi les problèmes de santé liés à ce problème peuvent facilement se développer, par exemple les troubles de l'alimentation, l'obésité, le diabète, la malnutrition et d'autres problèmes qui ne sont pas seulement une conséquence de facteurs biologiques.

Promouvoir une alimentation saine et organisée dès les premières années

Une bonne nutrition et une alimentation équilibrée sont deux enjeux fondamentaux pour qu'un enfant grandisse de manière saine, il est donc essentiel que les agents de socialisation, l'école, les parents, veillent à promouvoir les plus petites habitudes saines en termes d'alimentation et bien sûr découragent celles-ci. qui ne sont pas des moindres.

Parmi les stratégies les plus fonctionnelles pour y parvenir, on peut citer: établir un horaire régulier pour la prise de chaque repas, servir des aliments variés et sains, donner l'exemple en suivant une alimentation saine, décourager les combats axés sur la nourriture, encourager les enfants à participer au processus de préparer ou de sélectionner les aliments, toujours en suivant les directives d'une alimentation équilibrée et saine.

Un autre enjeu essentiel est de promouvoir l'alimentation familiale, c'est-à-dire que toute la famille s'assoit pour manger et savourer les mêmes aliments tous ensemble. C'est aussi un bon moyen de renforcer les liens entre les membres et de contrôler ce que les enfants mangent.

Troubles typiques de l'alimentation

Parmi les problèmes de santé liés à une mauvaise alimentation figurent obésité, boulimie et anorexie.

Obésité c'est une maladie chronique caractérisée par l'accumulation de graisse dans le corps. Pendant ce temps, parmi les causes de celui-ci, la tendance à manger des aliments riches en graisses saturées est soulignée, c'est-à-dire qu'une plus grande quantité de calories est entrée dans le corps qu'il n'en a besoin et est capable de synthétiser. Aussi à cette tendance s'ajoute généralement le fait de mener une vie sédentaire, alors les deux problèmes ont un combo certainement dangereux pour la santé.

Pour sa part, anorexie et boulimie sont les principaux troubles de l'alimentation dont les humains peuvent souffrir. Il est à noter qu'ils ont une composante psychique importante.

Dans le cas de l'anorexie, le patient mange très peu ou ne mange pas directement car il a l'air en surpoids, bien que la plupart du temps il n'en ait pas.

Et la boulimie se caractérise par la consommation de nombreux aliments riches en calories en peu de temps, et après cela, en raison de la culpabilité que cela génère, il est décidé de les éliminer du corps provoquant des vomissements.

Les deux maladies peuvent être traitées avec une psychothérapie en phase avec le cas.

Alors que l'obésité peut être traitée à partir d'une alimentation équilibrée, dirigée par un médecin spécialiste, en pratiquant une activité physique et bien sûr en évitant une consommation excessive d'aliments riches en graisses.